L'association "La Détente" GEM, on y retrouve dans son organisation trois instances "traditionnelles" : l'assemblée générale (AG), le conseil d'administration (CA) et le bureau.
L'assemblée générale, pour déployer la politique et la stratégie du GEM,
Le conseil d'administration, pour prendre des décisions opérationnelles,
Le bureau, pour gérer les affaires courantes.